和食

佐渡料理

「たまり」は、店主の長年の飲食経験と佐渡への深い思いを土台に生まれた、食と文化を味わえる特別な空間です。鮮度にこだわった刺身と個性豊かな佐渡地酒を中心に、佐渡の恵みを存分に堪能できます。店主自ら手がけた器や物語性のある世界観が魅力で、2011年の開業以来、予約制の丁寧なおもてなしを大切にしながら、お客様に新たな食体験を届けています。

神奈川県川崎市麻生区高石1-11-1
小田急線百合ヶ丘駅北口　徒歩4分

044-951-1603

ホームページ

店主より

Owner

佐渡の郷土料理と文化をお楽しみください

当店は、私自身が長年大切にしてきた「佐渡の食と文化」をそのまま味わっていただける場所として生まれました。魚・米・酒はできる限り佐渡から取り寄せ、陶芸や物語づくりを通じて表現してきた世界観を料理に込めています。お客様一人ひとりの時間を丁寧におもてなしできるよう、夜は予約制コースにてご案内しております。どうぞ心ゆくまでお楽しみください。

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佐渡直送の魚介類が美味です

当店の看板は、佐渡直送や角上魚類を活用した鮮度抜群の刺身です。佐渡の豊かな海の恵みをそのまま味わえるほか、佐渡地酒は常時20種をご用意。「いたる」「天領杯プレミアム」、NYレストランNOBU採用の「ノブ」など、個性豊かな銘柄をお楽しみいただけます。果物の品質も高く、季節ごとのスイーツ会席も好評。佐渡の魅力を一皿一杯に凝縮したラインナップです。